Дефицит и избыток железа в рационе

Рубрика: Статьи

микроэлемент железо

Железо

Железо – достаточно важный металл для нашего организма. Он нужен для гемоглобина, его способности переносить, например, белки, кислород, белки. Кроме того, железо является компонентом многих белков в организме. Важно поддерживать уровень данного минерала.
Чтобы дефицит железа не настиг вас врасплох, следует употреблять «железные» продукты, с говядиной, сухофруктами, яйцами, бобовыми, орехами, овощами вроде капусты, шпината, брокколи, морепродуктами и рыбой включительно.
Что происходит с вашим организмом, если железа не хватает?
Некоторые запасы этого минерала у нас все-таки есть. И когда извне организм его не получает, то питается своими «залежами». Однако эти запасы не бесконечны, поэтому дефицит железа в организме может вызвать железодефицитную анемию (а это одышка, головная боль, потеря веса и т.п.).
В группе риска находятся те, кто является донором крови, имеет болезни ЖКТ, беременные и кормящие женщины, бегуны на длинные дистанции и другие.
Сюда же отношу грудных и маленьких детей. Особенно важен период перехода с жидкой (молока) пищи на твердую, когда железо очень необходимо. Малыши рождаются с полугодовалым запасом железа в организме, далее черпая его из материнского молочка. Если женщина грудью не кормит, лучше давать ребенку железосодержащие добавки или молочные смеси с железом. А маленьким детям железо жизненно нужно для полноценного роста и развития.
Также хотела бы посвятить пару слов о такой теме, как избыток железа. Поскольку и такое встречается. Существует заболевание гемохроматоз (имеющее генетическую природу). При его наличии организм не понимает, как много железа употребляет человек. Из-за чего его становится слишком много. Здесь, конечно же, имеет место определенное лечение.
Еще один вариант избытка, когда ребенок потребляет чересчур много препаратов железа. Это приводит к отравлению, симптомами которого являются тошнота с рвотой, головная боль, одышка, серый цвет кожных покровов, потеря веса. Поэтому тут вся ответственность лежит на родителях. Будьте внимательны!

 

Написать комментарий:

Подписаться